「再現パスタ第2弾」の予約受付を開始しました！
第2弾も、4種類！いきます✨
ラインナップは、
・名古屋コーチンの「ぺぺたま。」
・ミートソースその先へ。
・ズワイガニと海老のトマトクリーム
・「うに牛」のスパゲッティー
（※再現パスタとは？お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できるハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです）
この4皿が新しくメニューに加わります！今現在考えうるベストなラインナップだと思ってます。その理由としては、
まず「名古屋コーチンのぺぺたま。」なんですが、
お店で最近リリースしたメニューです。そしてはやくもリピーターさんが続出しています。毎年いろんなパスタをご提案していますが、この手応えはなかなかありません。
SNSをみて下さった方からも、
「このパスタを再現パスタにしてほしい！」
というコメントがたくさんありました。なのでまずこのパスタは絶対に今回の第２弾に必ず入れたい！と、
開発に入りました。そしてもう一つお伝えしたいのが、
「うに牛のスパゲッティー」
今回の第2弾では、
こんなハイグレードパスタもやってみようと取り組みました。
ただお伝えしたいのは、
このパスタは、うちのパスタでも1番高いパスタなので、価格だけみたらびっくりしてしまうかもしれません😅
日常的に食べるというよりは、
(お金を気にしない方は全然いいんですよ😆✨)
ご褒美
お祝い
みたいな時に、食べてもらいたいって思ってご提案しています。
使ってる食材も、
飛騨牛のしんしん
雲丹をたっぷり
なので原価もめちゃくちゃかかってます。でも、うちのパスタの値付けは原価率の割合ではなく、
「一皿あたりこれくらい利益をいただく」という感じで値付けしてるので
高額なパスタほど、原価率はお得になっていきます。このパスタは正直、70％超えてます❗️
(雲丹も和牛も値上がりがすごいので💦)
、、、という第2弾の再現パスタ！
また盛り上げていきますので、皆様よろしくお願いいたします。