更新情報

「再現パスタ第2弾」の予約受付を開始しました!

第2弾も、4種類!いきます✨

ラインナップは、

・名古屋コーチンの「ぺぺたま。」
・ミートソースその先へ。
・ズワイガニと海老のトマトクリーム
・「うに牛」のスパゲッティー

(※再現パスタとは?お家で誰がつくっても、簡単にPastaクオーレのパスタが「再現」できるハイクオリティに特化したお取り寄せ商品のことです)

この4皿が新しくメニューに加わります!今現在考えうるベストなラインナップだと思ってます。その理由としては、

まず「名古屋コーチンのぺぺたま。」なんですが、

 
お店で最近リリースしたメニューです。そしてはやくもリピーターさんが続出しています。毎年いろんなパスタをご提案していますが、この手応えはなかなかありません。

SNSをみて下さった方からも、

「このパスタを再現パスタにしてほしい!」

というコメントがたくさんありました。なのでまずこのパスタは絶対に今回の第2弾に必ず入れたい!と、

 
開発に入りました。そしてもう一つお伝えしたいのが、

「うに牛のスパゲッティー」

今回の第2弾では、

こんなハイグレードパスタもやってみようと取り組みました。

ただお伝えしたいのは、

このパスタは、うちのパスタでも1番高いパスタなので、価格だけみたらびっくりしてしまうかもしれません😅

日常的に食べるというよりは、
(お金を気にしない方は全然いいんですよ😆✨)

ご褒美
お祝い

みたいな時に、食べてもらいたいって思ってご提案しています。

使ってる食材も、

飛騨牛のしんしん
雲丹をたっぷり

なので原価もめちゃくちゃかかってます。でも、うちのパスタの値付けは原価率の割合ではなく、
 

「一皿あたりこれくらい利益をいただく」という感じで値付けしてるので

高額なパスタほど、原価率はお得になっていきます。このパスタは正直、70%超えてます❗️
(雲丹も和牛も値上がりがすごいので💦)

、、、という第2弾の再現パスタ!

また盛り上げていきますので、皆様よろしくお願いいたします。